Thịt bò khô từ lâu đã trở thành món ăn vặt quen thuộc của chị em. Còn với riêng phái mạnh, đây là món nhậu lai rai yêu thích. Thay vì đi mua, bạn hãy thử làm ở nhà với hướng dẫn sau đây.

Nguyên liệu:

1kg thịt bò bắp
2 thìa nước mắm
Ít dầu hào
Ít ngũ vị hương
3 thìa đường
3 củ tỏi to
4 củ sả
Ớt bột
Các bước thực hiện:
Bước 1
- Thịt bò thái mỏng dọc thớ, đem ướp với nước mắm, đường, ngũ vị hương, dầu hào và tỏi băm, sả thái nhỏ dạng sợi ngắn (có thể dùng bột sả) và ớt bột (tùy theo khẩu vị). Ướp khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm.

- Cho thịt vào nồi nước, đun nhỏ lửa cho bò chín tới sau đó vớt ra để ráo.

- Khi thịt nguội đem giã bông, xé sợi.


Bước 2
- Tiếp tục, cho vào nước ướp thịt và sao khô.

- Bước cuối cùng, cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng sấy thật khô. Sau đó, để nguội thịt bò và đóng gói.

Bổ và ngon thì chưa biết vì em đã làm đâu =.="
Trước tiên cứ biết là nó rẻ đã....còn lại thì em phải làm mới biết được ! ^^

Bạn có vẻ thích tung hứng với món thịt bò he? Cho mình bắt tay xíu! Mình thì không hẳn thích ăn thịt bò nhưng vì honey mình tủ món nỳ lắm nên minh phải luyện tới luyện lui với nào bò nước, bò khô, bò xào, bò bít tết.... Mà hắn ta là chúa đòi hỏi, ghét lắm cơ!
Mà bạn nè, theo mình biết nếu gặp trời nắng đẹp thì phơi ngoài ánh nắng mặt trời sẽ tốt hơn và món khô cũng thơm ngon hơn nữa à. Điều này không chỉ đúng với thịt bò mà còn nhiều món khác nữa. Mà ớt bột ấy, theo mình thì không nên dùng loại xay mịn mà dùng loại ớt bột có hạt ớt ấy, thành phẩm nhìn đẹp hơn!

chậc, lại còn cả bước đóng gói nữa, bó tay vs mèo hoang luôn